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Denominación de Origen del Cacao Amazonas- Kuelap

Publicado por Administrador 25 mar. 2015

En Perú, solo nueve (09) productos han obtenido este signo o sello distintivo, entre ellos el pisco, el café de Villarica, entre otros; a nivel mundial también son escasos los productos que lo tienen, por ejemplo el reconocido Tequila. Ahora en la región Amazonas se viene gestando para que el producto N° 10 en obtener una Denominación de Origen sea el Cacao de la región Amazonas, que después de un diálogo arduo con las organizaciones de productores y las instituciones públicas y privadas el nombre con el que será lanzado al mundo comercial es CACAO AMAZONAS KUELAP. A continuación se explica las razones de porque nuestro cacao amazonense también tiene que tener este signo distintivo.
El crecimiento de consumo del chocolate tiene cada vez mayor demanda, principalmente del cacao de fino de aroma y sabor, en alrededor del 10% al año debido al ingreso de consumo en el hábito alimenticio de países como Japón, China, entre otros, bajo el criterio de que el chocolate tiene propiedades anticancerígenas, antioxidante y anti estresante. Por esa razón el cultivo de cacao fino aromático tiene futuro en el mercado mundial, pero la tendencia es diversificar los sellos de certificación y los mercadeos (orgánico, solidario, fino aromático y los de origen o marca).
La región Amazonas cuenta con todas condiciones edafoclimáticas para ser una de las principales regiones productoras de cacao en el país y alberga una gran biodiversidad de variedades nativas que se caracteriza por tener una gran diversidad de clones promisorios. Actualmente existen clones muy productivos y resistentes a enfermedades y plagas. La experiencia demuestra que, para obtener mayor producción, rentabilidad y sostenibilidad se deben instalar parcelas por vía asexual (Injerto), policlonal y agroforestal amigables con la naturaleza y las aves.
De acuerdo con IV Censo Nacional Agrario (IV CENAGRO), el cultivo de cacao representa el segundo lugar de importancia dentro de la categoría de cultivos permanentes con el 13,416.83 ha y representa el 5.3% de extensión de superficie agraria.
El cultivo de cacao en la región Amazonas, es de mucha importancia para la economía familiar del ámbito rural, pues los pequeños agricultores, además del café y otros frutales, lo incluyen como parte integrante de la unidad productiva diversificada. De acuerdo a datos recogidos por la Dirección Regional Agraria, la región Amazonas representa el 4% de la producción nacional de cacao en el Perú con 4,529.20 tm de cacao en grano seco. En la actualidad, a nivel de la región, se estima que existan alrededor de 7,254 has de cacao, de las cuales el 20% es conducido bajo riego y el 80% restante bajo secano, siendo la productividad promedio entre 700 a 900 kg/ha, superior al promedio nacional. Esta actividad involucra a 5,500 agricultores cacaoteros aproximadamente. (Ana Luisa Mendoza Vela)

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