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A finales del mes de febrero, siete congeladores en mal estado de conservación y 30 kilogramos de carne no apta para el consumo fueron decomisados durante un operativo realizado en la sección de carnes rojas del mercado modelo de Bagua, a iniciativa del administrador de este centro de abastos, así como de la unidad de gestión ambiental de la MPB.
El operativo contó con la presencia de regidores y funcionarios de la Municipalidad Provincial de Bagua, de la Red de Salud, de la Fiscalía de Prevención del Delito y comerciantes de carnes rojas de este centro de abastos.
Durante la inspección de la sección en referencia de detectó y decomisó 2.700 Kg de carne de res en mal estado, del puesto del Sr. Nelson Quispe Rosales, la cual venía siendo expendida al público, asimismo se detectó una balanza oxidada y que los congeladores del área de congelamiento estaban en mal estado.
En mérito a estos hallazgos, horas más tarde, a las 9:40 a.m. se montó un nuevo operativo con la finalidad de verificar el estado de los congeladores en los cuales se almacenan carnes rojas de ganado vacuno, ovino, caprino y porcino, las mismas que iban a ser comercializadas al público consumidor de esta ciudad.
Durante el acto se determinó que en el lugar había siete congeladores que se encontraban en pésimo estado de conservación, las cuales estaban oxidadas, tenía presencia de larvas de insectos, líquidos putrefactos, y algunos restos de pintura.
Ante esta situación se llegó a la conclusión que estos equipos de congelamiento deberían ser renovados de urgencia, ya que su condición no garantiza una conservación con salubridad para los productos cárnicos, lo cual afecta la salud del público consumidor.
En tal sentido se procedió a decomisar dichos congeladores, los cuales deberán ser reemplazados por nuevos equipos de enfriamiento, además se determinó que se debe realizar una fumigación del lugar así como una limpieza general de los ambientes y los congeladores, instalación de desagüe y agua potable, así como el pintado de las paredes con pintura hipóxica.
Asimismo de procedió a decomisar la cantidad de 30 kilogramos de carnes rojas que se encontraron en el interior de los congeladores las cuales estaban en mal estado y no aptas para el consumo humano, la cual fue incinerada en el botadero de basura.
Por su parte el administrador del mercado y la parada municipal, Sr. Bilmer Ramírez Zeña, indicó que este operativo se realizó con la finalidad de garantizar a los consumidores de este centro de abastos que los productos que adquieran sean de calidad y no nocivos para su salud.
Asimismo manifestó que posteriormente se realizarán operativos similares en las demás secciones del mercado, así como en la Parada Municipal y de esta manera brindar un buen servicio como la comunidad de Bagua se lo merece.
A su turno la jefa de la Unidad de Gestión Ambiental de la MPB, Ing. Gaby Sánchez Piña, señaló que se realizarán operativos constantes en toda la ciudad, a fin de evitar se produzcan atentados contra el medio ambiente y contra la salud de los bagüinos.
La referida funcionaria manifestó que se realizará también operativos en los centros de acopio y beneficiado de aves y en los diferentes sectores de la ciudad, a fin de evitar la crianza de cerdos en el radio urbano, ya que está totalmente prohibido por la Municipalidad a través de una Ordenanza Municipal, entre otras acciones de control. (web municipal)

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