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En reunión que se realizó en el recreo Gourmet Central de Bagua Grande, convocada por el director Sub regional de CETUR – Bagua, Prof. Josué Vásquez Guevara, acordaron realizar diversas capacitaciones a propietarios y servidores de restaurantes y hospedajes durante los días: 15, 16, 22, 23 y 24 de abril del presente año. Al evento asistieron: el fiscal de prevención del delito, Salatiel Vásquez; el comandante de la PNP Utcubamba, el coordinador de salud ambiental - Red de salud, biolg. Ricardo Tuñoque; el gobernador de Utcubamba y representantes de la municipalidad provincial de Utcubamba,     
El comandante Welser Fernández Rodríguez, jefe la PNP de la provincia de Utcubamba felicito por la formidable iniciativa de preocuparse por la más adecuada atención que deben brindar quienes preparan y manipulan alimentos en diferentes restaurantes, picanterías, recreos, ambulantes; además, por atención de calidad que deben ofrecer quienes dan hospedajes. Nuestros visitantes se merecen lo mejor, por lo que no podemos permitir el mal trato hacia ellos y estoy dispuesto a dar todo el apoyo para que se cumpla con éxito las capacitaciones y todos los operativos que se programen, indico.   
Por su parte, el fiscal provincial de Utcubamba, Salatiel Vásquez reitero su compromiso de hacer un trabajo conjunto con todas las autoridades para lograr que en Utcubamba se brinden servicios de calidad e higiene. En anteriores operativos inopinados se ha hecho uso de instrumentos sofisticados que ha permitido detectar que en algunos establecimientos de hospedaje que aparentemente estaban limpios, sin embargo se registraba un alto índice de contaminación, por lo que es necesario constantes operativos de fiscalización, precisó.
Las jornadas de capacitación se inician este miércoles 15 dirigido restaurantes, picanterías, marisquerías y recreos; el día 16 serán capacitados todos manipuladores de alimentos ambulantes, el miércoles 22 se capacitara a propietarios y servidores de hoteles y hostales; el 23, a expendedores de alimentos en la parada y mercado y el 24 a todos los panaderos. Previamente se ha programado realizar una conferencia de prensa en el auditórium de la municipalidad provincial de Utcubamba; mientras que, las capacitaciones se realizaran en el auditórium de la IE. 16211, cuyo director es el Prof. José Gamarra Vásquez. (CETUR Bagua)

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